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떡집(餅屋, Rice-cake Shop, もちや) Tteogjib Tteokjip 공식홈페이지 소개

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떡집(@Tteogjib) 이란 쌀 등의 곡류를 주재료로 해서 한국, 중국, 일본, 베트남, 필리핀 등 쌀을 주식으로 하는 아시아에서 쉽게 찾을 수 있는 음식인 떡을 만드는 곳이다. 떡집과 비슷한 단어로는 방앗간, 떡방앗간 등이 있으며 떡은 조리법과 쌀의 종류에 따라 다양한 맛과 식감이 난다. 각 나라의 전통 명절마다 자주 상 위에서 보게 되며 흔하게 먹는 음식이 떡이다. 떡집 중에서 특히 유명한 낙원떡집의 경우 100년의 전통을 자랑하는 떡집으로 종로구 낙원동에 위치한 떡집이다. 낙원떡집 외 서울 3대 떡집으로는 비원떡집과 경기떡집이 있다.

떡의 종류로는 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 쌂는 떡 등이 있다. 찌는 떡은 가랍떡, 감떡, 감자떡, 개떡, 고구마떡, 구름떡, 귀리떡, 근대떡, 깻잎떡, 꿀떡, 느티떡, 달떡, 달팽이떡, 댑싸리떡, 두텁떡, 마꽃떡, 만경떡, 망개떡, 메싹떡, 무지개떡, 무치, 밤떡, 백설기, 보리떡, 복령떡, 봉치떡, 살구떡, 상추떡, 상화병, 서속떡, 서여향병, 솔방울떡, 송편, 술떡, 시루떡, [여주산병]병, 옥수수떡, 외랑떡, 율무떡, 조롱이떡, 조침떡, 취떡, 칠곡떡, 호박떡, 혼돈병 등이 있다. 치는 떡은 가래떡, 용떡, 개피떡, 보쌈떡, 고치떡, 바나나떡, 배피떡, 송기떡, 숯떡, 인절미, 절편, 좁쌀떡, 찹쌀떡 등이다. 지지는 떡은 곤떡, 괴명떡, 구절떡, 노티, 부꾸미, 비지떡, 빙떡, 화전, 주악 등이 있다. 삶는 떡은 경단, 꼬장떡, 닭알떡, 돌래떡, 오그랑떡, 오메기떡, 잣구리, 즘떡 등이다. 기타 떡 및 관련 음식으로는 당귀떡, 노점 떡갈비, 떡국, 떡꼬치, 떡만둣국, 떡볶이, 떡케이크, 모시떡, 물떡, 약밥, 웃기떡, 모찌 등이 있다.

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